Ciao Creativi Golosi,
giorni fà, quando ero in piena ricerca del regalo di San Valentino, mi sono imbattuta in un post della mitica Chiarapassion, una fashion di gusto che proprone dei piatti belli e buoni.
Non ho saputo resistere e ho riproposto la sua ricetta sulla Crostata di cuori che ho personalizzato giusto un pochino!

• 500gr di farina 00;
• 200gr di zucchero;
• 180gr di burro morbido;
• 2 uova;
• 1 bustina di lievito;
• un pizzico di sale;
• per la farcitura crema di nocciole.

1. Man mano, si inseriscono nella planetaria tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo;
2. Si avvolge il panetto nella pellicola e si lascia riposare per 30 minuti (omettevo spesso questo passaggio ma è proprio quello che rende la frolla più "frollosa");
3. Infariniamo un pò la superficie, stendiamo la pasta e formiamo un cerchio delle dimensioni della nostra teglia, imburrata e infarinata precedentemente. Farciamola con abbondante crema di nocciole;
4. Con la frolla, creiamo ora tanti cuoricini;

 

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