Crostata di fragole e kiwi

La bella stagione ha pienamente preso il sopravvento e dunque ci voleva una bella e buona crostata di frutta per darle il benvenuto :)
Partiremo col preparare una buonissima crema pasticcera e, passando tra fragole e kiwi, faremo la base di pasta frolla. Questa volta, oltre che alla classica forma rotonda da 26cm, abbiamo impastato anche delle mini crostatine con i pirottini da muffin.
Siete pronti?

dolci tutorial crostata di fragole e kiwi frutta ME creativeinside

Con questo post partecipo alla "Linky Party Summer Passion Blogger" del blog Tra Cucina & Realtà



Gli ingredienti sono:

Pasta frolla:
  • 500gr di farina 00;
  • 200gr di zucchero;
  • 180gr di margarina o burro morbido;
  • 2 uova;
  • un pizzico di sale;
  • una bustina di lievito.
Crema pasticcera:
  • 500gr di latte intero;
  • 100gr di zucchero;
  • 2 tuorli;
  • 50gr di farina;
  • un pò di scorza di limone 
 Per copertura: gelatina per dolci. 
Il procedimento per fare la crema è molto semplice:
Man mano, si introducono in una pentola tutti gli ingredienti e si fanno cuocere a fiamma bassa girando dolcemente finchè il composto non si sarà amalgamato;

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Nel frattempo che la crema si raffredda, impastiamo la pasta frolla proprio come fatto nel tutorial della crostata di cuori, fino ad ottenere un impasto compatto;

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Imburrate e infarinate le tortiere e disponete l'impasto. Infornate, a forno caldo, a 180° per 25 minuti circa;

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Quindi tagliate la frutta che preferite. Noi abbiamo scelto fragole e kiwi.

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Una volta che l'impasto è cotto lasciatelo raffreddare e solo dopo farcitelo con la crema pasticcera;

dolci tutorial crostata di fragole e kiwi frutta ME creativeinside
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Per non fare annerire la frutta, cospargete la torta di gelatina per dolci

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E il dolce più buono e fresco al mondo è servito!

Bon Appétit!

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Siete in cerca di ispirazioni? Visita la sezione DIY&DOLCI

Speriamo che questa ricetta sia stata di vostro gradimento e ricordate che se ricreate i nostri tutorial, ci farebbe tanto piacere vederli in uno dei nostri social:
Alla prossima!

HAI VISTO QUESTI?

9 commenti

  1. Ciao ragazze! mmm mini crostatine, che bellezza, siete state bravissime, molto invitanti.. vi dico un segreto... sono i miei dolcetti alla frutta preferiti! davvero!!
    Grazie per aver partecipato alla raccolta, mi unisco ai lettori con vero piacere! Un abbraccio! Tornate a trovarmi quando volete!
    Lisa

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    1. Grazie a te :) si anche noi li adoriamo :P
      A presto!
      ps: (Possiamo pubblicare più di un tutorial nel Linky Party?)
      Due baci :*

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    2. ciao ragazze! Certo, se volete si! Anche non di cucina, il tema è libero! Baci!

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  2. Ciao Ragazze, bellissima e sembra anche squisita questa crostata con Fragole e Kiwi, devo ammettere che è una delle mia torte preferite ;-)
    Vengo dal Link Party Summer Passion - a cui partecipo anche io. Ora sono vostra lettrice fissa. Ora sono diventata Vostra lettrice fissa. Seguo il blog su GFC ed anche su Google +
    Sono qui per un saluto e per invitarti a passare da ma al Rifugio degli Elfi http://ilrifugiodeglielfi.blogspot.it/ - magari per rendermi il follow-back
    Un saluto, buona giornata e migliore fine settimana appena iniziata. A presto spero !

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    1. Gentilissima! Certo ricambiamo con molto piacere
      A presto :)

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  3. Ciao ragazze, io ai dolci non resisto, con la frutta poi sono il top in questo periodo!
    Inizio a seguirvi e vi invito a passare da me a dare una sbirciatina su www.lappetitovienmangiando.info o http://blog.giallozafferano.it/cucinadesso/
    A presto :-)

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    1. Si, puoi dirlo forte!
      Buonissimo pomeriggio :*

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  4. Ciao, arrivo del blog Tra Cucina e Realtá e grazie a la sua linky party ho conosciuto il tuo meraviglioso blog. Sono la tua nuova follower.
    Ti aspetto: redecoratelg.com
    Baci.

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  5. Ciao ragazze, arrivo dal Linky Party Summer, complimenti per questa meravigliosa crostata e i piccoli mignon di frutta
    fresca, sono splendidi e golosissimi! Siete bravissime e molto creative!! Mi sono unita ai vostri lettori, da oggi vi seguo anch'io! Un abbraccio e felice week end!
    Laura<3

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