Nude Cake!

Rieccoci  qui a preparare un nuovo dolce!
Oggi cuciniamo una torta che va tanto di moda ..... la Nude Cake!

Me creativeinside nude cake dolci

Guardando in giro sul web, da Instagram a Pinterest, si vedono queste favolose torte chiamate Nude Cake. Il nome deriva proprio dal fatto che non sono rivestite, ma il pan di spagna e la crema sono ben in vista.
Osservandole, abbiamo pensato di provare a prepararne una, o per la precisione 2 mini nude cake.
Gli ingredienti, per 2 tortine, sono:

  • 150g di burro;
  • 150g di zucchero;
  • 4 uova;
  • 120g di farina 00;
  • 40g di cacao amaro;
  • 30g di zucchero a velo;
  • 140g di panna da montare;
  • 140g di mascarpone;
  • Fragoline;
Vi serviranno anche;
  • Teglia;
  • Sbattiuova;
  • coppa pasta da 8cm di diametro;
  • frusta.
Procedimento per l' impasto:
Iniziamo mescolando insieme, con l'aiuto di uno sbattiuova, il burro e lo zucchero. Vi consigliamo di uscire un pรฒ prima il burro dal frigo, in modo che sia piรน morbido.
Aggiungiamo ora le uova e continuiamo a mescolare con lo sbattiuova. Successivamente uniamo la farina setacciata e il cioccolato in polvere.
Una volta che l'impasto รฉ ben omogeneo, stendiamolo in maniera del tutto uniforme, su una taglia imburrata e infarinata (o per fare prima potete stendere un velo di carta forno sulla teglia).

Infornate a 180 gradi per 20 minuti.


Me creativeinside nude cake dolci

Quando sarร  cotto, fatelo raffreddare un pรฒ e coppatelo con un coppa pasta da circa 8cm di diametro, ricavando 6 cerchietti.
Noi, al posto del coppa pasta, abbiamo usato una classica mug.

Me creativeinside nude cake dolci


Procedimento per la crema:
In un recipiente, con l'aiuto di una frusta, mescolate insieme lo zucchero a velo e il mascarpone, a cui aggiungerete la panna precedentemente montata e le fragoline.

Me creativeinside nude cake dolci

Una volta che tutto e ben omogeneo, lasciate riposare in frigo per un oretta.

Il passo successivo รจ assemblarla.
Poggiate in un piatto il primo disco di impasto e spalmateci sopra la crema e  livellatela bene.

Me creativeinside nude cake dolci

Ora tocca a un altro strato di torta e crema. Terminate con la crema e qualche fragolina per decorare.
Per dare un tocco finale, con una spatola potete livellare la crema lungo i bordi della tortina, in modo che tutto sia piรน omogeneo.
Procedete alla stessa maniera per l'altra torta.
Avrete cosรฌ terminato di preparare la vostra prima nude cake.
Me creativeinside nude cake dolci

Vi assicuriamo che il giorno dopo, avendo riposato,  รจ ancora piรน buona.

Per ogni tipo di dubbio contattateci e se li ricrei siamo curiose di vederne il risultato nei nostri social:
Al prossimo tutorial!
Me creativeinside nude cake dolci

HAI VISTO QUESTI?

0 commenti

Lasciando un commento dichiari di aver letto la Privacy Policy